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《中国电视》-《华人故事》-林佳平:家乡茶香溢

2022-07-07 18:05:30 来源: 中国电视 阅读 (13686次)

       林佳平是非洲潮人联谊会会长,这是他近两年来第五次回到家乡——中国广东潮州。在广东省潮州的潮安区凤凰镇,凤凰山薄雾笼罩。青翠的茶园里伴随着阵阵清香,茶农们开始了一天的劳作。本次《中国电视》邀您在《华人故事》中了解林佳平推广中国茶文化的故事。

       凤凰山盛产凤凰单丛茶,林佳平说,“凤凰单丛茶是我们祖祖辈辈一直在喝的,生活里必不可少的,也可以说是我们潮州人的灵魂。”林佳平旅居南非已有20多年,必须天天带着茶。

 

《中国电视》-《华人故事》-林佳平:家乡茶香溢

 

林佳平(右)采茶

 

       这次他回到家乡是受到在非洲做茶叶生意的朋友委托,帮忙采购一批新鲜的潮州春茶。为了保证茶叶的品质,林佳平专门跑到茶源产地了解春茶的制作情况。当地茶农介绍说,茶叶采摘的时间是中午到下午四点,这个时间段采摘的茶叶做出的茶品质最好。林佳平最中意的凤凰单丛茶采摘于自然花香的优质茶树,采下的新鲜叶片一定要分株堆放,阳光不强烈的时候进行晒青,才能在当晚初制加工。如果在雨天采摘就制作不出单丛茶的香韵来。

 

《中国电视》-《华人故事》-林佳平:家乡茶香溢
 

蜜兰香

 

       林佳平手捧蜜兰香(凤凰单丛茶的一种),激动地说,自己作为一名华侨,要让世界各地的朋友,都品尝到自己的家乡茶。 

 

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  • [匿名  07月07日 18:58我非常喜欢凤凰单丛茶,有机会一定去凤凰山看看。
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